Bebek beslenmesinde muhallebi önemli bir yer tutar ve her bebek ek gıdaya geçtiği andan itibaren muhallebi yemeye başlar.Genelde bebeklere muhallebi hazırlamak için pirinç unu kullanılır.Bu muhallebiyi okuduğumda yeğenime yapdım çok beğenerek yedi,sizlerlede paylaşmak isdedim.

Bal kabaklı bebek muhallebisi sade muhallebiye göre daha besleyici ve sade pirinç unlu muhallebinin bir alternatifi olarak verilebilir.

• Balkabaklı Bebek Muhallebisinin Malzemeleri:
• 150ml süt
• yarım dilim balkabağı
• 1 tatlı kaşığı tepeleme pirinç unu

Balkabaklı Bebek Muhallebisinin Yapılışı:

Balkabaklarını ince tatlı dilimi şeklinde doğrayıp tencereye koyun.Kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin,buharda da pişirebilirsiniz,kabağınız susuzsa biraz su ilave etmeniz gerekebilir.Pişen balkabaklarını iyice ezin.

Süte piriç ununu katarak muhallebiyi pişirin ve pişen muhallebiye balkabaklarını ilave edin.

Benim kullandığım balkabağı oldukça tatlıydı bu nedenle tatlandırmadım,siz tadını kendinize göre ayarlayabilirsiniz,bebeğiniz 9 aydan küçükse sütü yarıyarıya sulandırın ya da sade su ile yapabilirsiniz.Afiyet olsun.

Sebzeli Bebek Püresinin Malzemeleri:

• 2 çorba kaşığı dondurulmuş tatlı mısır
• 1 çorba kaşığı dondurulmuş bezelye
• 1 tatlı kaşığI kıyılmış soğan
• 1 küçük doğranmış havuç
• 1 çorba kaşığı zeytinyağ
• 1 küçük doğranmış patates

Bebek Püresinin Yapılışı:

Soğan ve havucu birkaç dakika yağda çevirin,içine 1 su bardağı sıcak su ve patetesleri ilave edin,kaynayınca ateşi kısın ve 10 dakika pişirin.Bezelye ve mısırı ilave ederek 5 dakika daha pişirin.Bu arada suyu az gelirse sıcak su ilave edin.Bezelye ve mısırlar kabuklu olduğu için bu püreyi blendırdan geçirerek bebeğinize verin.

Bebek beslenmesinde balığa muhakkak yer vermek gerektiğini uzmanlar söylüyor.Balığın ne kadar faydalı olduğunu hepimiz biliyoruz.Bebekler için balık seçerken beyaz etli ve deniz balığı olmasına dikkat edin,çiftlik balıklarından uzak durun bence.Ben bu tarifte dil balığı kullandım,oldukça pahalı ancak 200 gramlık küçük bir balık işinizi görür.Büyük bir balık alarak parçalatabilir ve dolaba koyabilirsiniz.Dil balığı bebeklere en çok önerilen balık türü.

• Balıklı Bebek Çorbamızın Malzemeleri:
• 200 gram dil balığı
• 1 küçük havuç
• 1 küçük patates
• 1 avuç doğranmış dereotu ve maydanoz
• 1/4 küçük kırmızı soğan
• 1 ,5 yemek kaşığı kırmızı mercimek
• 300 ml sıcak su

Balık çorbasının yapılışı:

Balığı iyice yıkayıp üstünü geçecek kadar su ile tencereye koyun ,balık kaynamadan beyazlaşır beyazlaşmaz o suyu dökün ve tencereye tekrar 300 ml sıcak su koyarak balığı pişirin.Balığın piştiğini bir çatalla anyabilirsiniz yaklaşık 10 dakikada pişiyor.Pişen balığı tencereden çıkarıp suyunu süzün ki suda kılçık kalmasın.

Tencerede az yağda soğanı hafifçe kavurun ardından sırasıyla havuç ve patatesi katın.Birkaç dakika çevirdikten sonra balık suyunu ilave edin. Su kaynayınca içine otları ve mercimeği koyun,kapağı kapalı olarak kısık ateşte pişirin.Bu arada haşladığınız balık etini ayıklayıp pişmeye yakın tencereye ilave edin.Çorba pişince blendırdan geçirerek bebeğinize yedirin ,afiyet olsun.(pişirme esnasında su az gelirse sıcak su ilave edin)

Malzemeler:
1 su bardağı su
1/2 yemek kaşığı tarhana
1 tatlı kaşığı yağ

Malzemeler:
1 paket kaymaklı bisküvi
veya sade
1 litre süt
1 paket kakolu puding
1 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tereyağı
Üzerine süslemek için hindistan cevizi

Yapılışı:1 litre süte pudingi ve kakaoyu şekeri ilave ediyoruz.Koyulaşıncaya kadar pişiriyoruz.Ocaktan aldıktan sonra  1 yemek kaşığı tereyağını ilave edip karıştırıyoruz.Bisküvileri elimizle kırıp kaselere koyun.Üstüne yapmış olduğumuzu pudingi döküyoruz.Süslemek için hindistan cevizini döküp süslüyoruz. Afiyet olsun…

Terbiyeli Sebze Çorbası

Malzemeler
4 yemek kaşığı margarin
2 yemek kaşığı un
1 adet kuru soğan
2 adet pırasa
1 adet havuç
1 su bardağı bezelye
1 adet patates
3 diş sarımsak
5 su bardağı tavuk suyu
2 su bardağı süt
Tuz
Karabiber

Terbiyesi için
Yarım su bardağı yoğurt
1 adet yumurta sarısı
Yarım adet limon suyu
Yarım demet dereotu

Yapılışı
Kuru soğanı yemeklik doğrayıp, pırasaları ayıkladıktan sonra kıyın. Havucun ve patatesin kabuklarını soyduktan sonra küçük küpler halinde doğrayıp, patatesleri kararmamaları için su dolu bir kapta bekletin. Sarımsakları ve dereotunu ayıkladıktan sonra ayrı ayrı kıyıp, tabaklara alın.

Derin bir tencerede margarini kızdırıp, içine kuru soğan ve sarımsakları ilave edip, soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun. Soğanlar pembeleştikten sonra içine kıyılmış pırasaları ekleyip, sote edin. Pırasalar sönünce içine doğranmış havucu, bezelyeleri ve patatesi ekleyip, kavurmaya devam edin. Daha sonra içine unu ilave edip, unun kokusu çıkana kadar kavurun. En son olarak sebzelerin içine tavuk suyunu, sütü, tuz ve karabiberi ilave edip, çorbayı bir taşım kaynatın.

Çorba kaynarken küçük bir kasede yoğurdu, limon suyunu, ve yumurta sarısını bir çırpıcı veya mikser yardımı ile karıştırın. Çorbayı ateşten indirmeden terbiyeyi içine karıştırarak bir taşım kaynatın. Terbiyeyi ekledikten sonra çok kaynatırsanız eğer çorba kesilir. Pişen çorbayı servis tabağına alıp, üzerini taze dereotu ile süsleyip, sıcak olarak servis edin.